Смесь для сациви — это ароматная приправа, которая используется для приготовления блюд кавказской кухни, в частности, для маринования мяса ваджапури (свиная, говяжья или баранина), из которого затем готовятся шашлыки.
Состав смеси для сациви включает традиционные для кавказской кухни специи: кориандр, куркум, зира, перец чили, имбирь, кинза, гвоздика, черный и красный перец.
Кроме шашлыков, смесь для сациви можно использовать для маринования рыбы, добавления в пюре из овощей и для приготовления соусов для мяса и рыбы. Ее также можно использовать для ароматизации рисовых блюд, супов и других блюд. Смесь для сациви — это универсальная и вкусная специя, которая позволит придать вашим блюдам неповторимый восточный вкус и аромат.